Dans l’esprit des grands voyages et des escales gourmandes, Le Comptoir du Capitaine vous propose chaque jour une sélection de plats, entrées et desserts, disponibles à toute heure en libre-service, sous la terrasse couverte.

Tous les plats sont réalisés par Laurent Bacquer (La Cantine des Chefs, Carhaix), qui sublime la gastronomie en bocal avec tout le savoir-faire d’un chef étoilé et de son équipe passionnée.

Des saveurs iodées, des parfums d’ailleurs et des classiques réconfortants : salade de lentilles aux agrumes et haddock fumé, velouté de courge et éclats de noisettes, joue de bœuf confite au cidre, blanquette de la mer onctueuse, riz au lait au caramel beurre salé…Chaque bocal est une invitation au voyage, un instant gourmand à savourer en toute liberté.

Produits locaux, frais et de saison, servis dans une cocotte en verre recyclable, à déguster où vous voulez : dans la salle de restauration ou en terrasse avec vue…

Disponible toute l’année, sans réservation.

Dans les grands hôtels, il y a toujours un lieu, discret mais essentiel, où l’on peut s’arrêter à toute heure pour savourer un verre, se détendre, prolonger une conversation ou simplement goûter l’instant. À la Maison Lala Saul, nous avons souhaité recréer cette ambiance feutrée et accueillante, en proposant à nos hôtes un espace où l’art de vivre se décline aussi dans le verre.

Vous y trouverez une sélection raffinée de vins choisis avec soin par notre partenaire caviste La Vie de Château, installé à Quimper, dont le goût pour les belles étiquettes rime avec exigence et découverte. Les amateurs de bières artisanales apprécieront les créations de la Brasserie du Bout du Monde, brassées en Finistère avec caractère et originalité.

Pour une touche d’audace et de fraîcheur, nous proposons également le Hard Cider des Brasseuses de Fruits (BFF), au croisement du cidre et des spiritueux légers, ainsi que les cidres et jus de pomme d’exception du Manoir du Quinquiz, producteurs engagés du pays quimpérois.

Softs de qualité, boissons locales et trouvailles singulières composent ainsi notre bar en libre accès, à déguster à tout moment de la journée ou en soirée, au salon, sur la terrasse ou lové dans un fauteuil près de la bibliothèque. Ici, comme ailleurs dans la Maison, chaque pause est une invitation à savourer le temps.